청두에서 구채구로 올라오면 음식 맛이 확 달라져요. 쓰촨식 얼얼한 매운맛은 줄고, 야크 고기, 청커(青稞) 보리, 버터와 우유 같은 고원 티베트 사람들의 음식이 나와요. 열량이 높고 먹으면 몸이 따뜻해져요. 추운 야외에서 하루 종일 걷는 날에 잘 맞아요.
구채구에서 뭘 먹을지 고민된다면, 아래는 티베트 특산 음식 7가지 입구 주변에서 가장 찾기 쉬운 음식이에요. 먹기 쉬운 것부터 베트남 사람 입맛에 "낯선" 것 순으로 나열했어요.
구채구 자유여행 가이드에 속한 글이에요.
이 글의 가격은 참고 가격으로, Trip.com 와 후기 글을 바탕으로 했고, 1위안 = 약 3.960₫로 환산했어요. 가격은 가게와 계절에 따라 달라져요.
1. 야크 고기 훠궈 (牦牛肉火锅)
딱 한 끼만 먹을 수 있다면 가장 추천하는 음식이에요. 야크는 고원에 사는 털이 긴 소예요. 살코기가 많고 기름기가 적으며 일반 소고기보다 쫄깃하고 향이 좋아요. 훠궈 국물은 보통 뼈 육수이고, 야생 버섯과 구기자를 넣어 주는 집도 많아요. 기본 국물은 맵지 않아요. 매운 걸 원하면 따로 주문하세요.
가격: 입구 근처 야크 훠궈 식당은 평균 1인당 약 70–85위안(약 280.000–340.000₫)이에요. 주문하는 법과 야크 훠궈를 먹을 때 알아둘 점은 이 글에 있어요: 구채구 야크 훠궈. 제가 먹은 가게는 聚福源(Jufuyuan)이고, 위치는 Amap.
2. 꼬치구이
야크 고기나 양고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 굽고 고춧가루와 커민을 뿌려요. 저녁에 볜볜 거리를 따라 구이 가게가 많아요. 가격은 꼬치당 약 10위안(약 40.000₫)이에요. 먹고 나서 공연을 보고 싶다면 이 글을 보세요: 구채구 저녁 공연.
3. 야크 요거트 (牦牛酸奶)
야크 젖으로 만들고 일반 요거트보다 걸쭉하고 새콤해요. 설탕이나 꿀과 함께 먹어요. 티베트 식당 메뉴에 자주 있고, 훠궈를 먹은 뒤 디저트로 많이 시켜요.
4. 티베트 보리빵 (青稞饼)
청커 보리가루로 만든 빵이에요. 굽거나 팬에 부쳐 겉을 노릇하게 하고 피자처럼 조각으로 잘라요. 살짝 고소하고 달지 않으며 든든해요. 마른 빵이라 들고 다니기 쉬워서 관광지 안에서 점심으로 먹기 좋아요. 가격은 개당 약 10위안(약 40.000₫).
5. 보리술 (青稞酒)
청커 보리로 빚은 술이에요. 도수가 약하고 살짝 새콤달콤해서 막걸리 비슷해요. 티베트 사람들은 식사 중에 손님에게 한 잔 권하곤 해요.
관광지는 해발 약 2.000–3.100m에 있으니 많이 마시지 마세요. 평지보다 술이 빨리 오르고, 고산병 증상이 더 심해질 수 있어요.
6. 버터차 (酥油茶)
진하게 우린 홍차에 야크 버터와 소금을 넣고 휘저어요. 마시면 짭짤하고 고소한맛이 나요. 우리가 아는 달콤한 밀크티와는 전혀 달라요. 티베트 사람들은 몸을 따뜻하게 하려고 하루 종일 마셔요. 식당에서는 보통 주전자 단위로 파는데 가격은 주전자당 약 28위안(약 110.000₫)이에요. 여러 잔이 나오니까 여럿이 가면 한 주전자 시켜서 나눠 마시면 딱 맞아요.
7. 참파 (糌粑)
티베트 사람들의 일상 주식이에요. 볶은 청커 보리가루를 버터차나 버터와 섞어서 손으로 뭉쳐 먹어요. 고소하지만 좀 퍽퍽하고 낯선 맛이에요. 모두가 좋아하는 건 아니지만, "진짜" 티베트 음식이 어떤지 궁금하다면 한 번쯤 먹어볼 만해요. 많은 티베트 식당에서 참파를 버터차와 세트로 팔아요.
위 7가지 말고도: 완탕과 티베트식 비빔밥
구채구에서 저는 고기와 달걀이 든 완탕 그리고 소고기와 파프리카를 넣은 티베트식 비빔밥도 먹었어요. 이 두 가지는 버터, 우유, 보리보다 익숙한 맛이라서 점심이나 훠궈 먹은 뒤에 입맛을 바꾸고 싶을 때 잘 맞아요.
가격: 완탕 12위안(약 48.000₫), 비빔밥 28위안(약 110.000₫).
관광 구역 안에서는 뭘 먹어요?
관광지 안에는 선택지가 많지 않아요. 주로 먹는 곳은 뷔페 식당으로, 누오릴랑(诺日朗) 중심 정류장에 있어요. 세 갈래 길이 만나는 곳이에요.
가격: 뷔페는 1인당 약 60위안(약 240.000₫)부터예요. 98위안과 138위안짜리 코스도 있다는 자료가 있어요.
줄 서기: 성수기 점심시간에는 보통 20분 이상 기다려요. 11시 전이나 13시 이후에 먹는 게 좋아요.
간이 매점: 물, 국수, 간식을 파는 곳이 드문드문 있어요. 물건을 실어 와야 해서 바깥보다 비싸요.
가장 싸고 시간도 덜 드는 방법은 밖에서 먹을 걸 가져가는 거예요. 보리빵, 삶은 달걀, 초콜릿, 과일, 따뜻한 물 한 병이면 돼요. 점심은 호숫가 의자에 앉아 먹고, 저녁은 입구 밖에서 맛있게 먹으면 돼요.
구채구 식당은 어디에 모여 있어요?
볜볜 거리(边边街, Bianbian Street): 입구에서 약 1km 떨어진 주된 먹자골목이에요. 훠궈집, 구이집, 쓰촨 음식점이 모여 있어요. 대부분 아침부터 밤 10시 30분쯤까지 열어요.
펑펑촌(彭丰村, Pengfeng Village): 입구 근처 국도를 따라 야크 훠궈 식당과 티베트식 식당이 많아요.
매표 입구 바로 주변: 국수집, 덮밥집, 패스트푸드가 있어서 입장 전에 아침 먹기 편해요.
홈스테이: 티베트 사람들이 하는 홈스테이 중에는 미리 말해 두면 저녁을 차려 주는 곳이 많아요.
매일 저녁 차를 부르지 않고 나가서 먹고 싶다면 볜볜 거리 근처에 묵는 게 좋아요. 숙소 지역을 고르는 방법은 구채구 여행 시 어디에 묵을까 글에 있어요.
중국어를 몰라도 주문하는 팁
- 사진으로 번역해 주는 번역 앱으로 메뉴를 읽어 보세요. 중국에서는 eSIM이나 로밍이 없으면 구글 번역이 안 되니까, 중국어 오프라인 팩을 미리 받아 두거나 바이두 번역을 쓰세요.
- 많은 가게가 주문을 QR코드 스캔 으로 받아요. WeChat이나 Alipay로 하고, 메뉴에 사진이 있어서 고르기 쉬워요.
- 유용한 단어 몇 개: 不辣 (bù là): 안 맵게 · 微辣 (wēi là): 약간 맵게 · 牦牛肉 (máo niú ròu): 야크 고기.
자주 묻는 질문
저녁을 한 끼만 먹는다면 구채구에서 뭘 먹을까요?
야크 소고기 훠궈예요. 입구 근처 야크 훠궈 식당은 평균 1인 약 70~85위안(약 280.000~340.000₫)이고, 다 먹고 나서 디저트로 야크 요거트를 추가할 수 있어요.
구채구 음식은 매워요?
대부분 쓰촨 음식처럼 얼얼하게 맵지 않아요. 야크 훠궈 국물은 기본이 맵지 않고, 맵게 먹으려면 따로 주문해요. 다른 가게에서는 不辣(bù là)라고 하면 안 맵게, 微辣(wēi là)라고 하면 약간 맵게 해 줘요.
관광 구역 안에 점심 먹을 곳이 있어요?
중앙 노리랑 정류장에 뷔페 식당이 있어요. 1인 약 60위안(약 240.000₫)부터이고, 성수기 점심시간에는 보통 20분 이상 기다려야 해요. 밖에서 칭커 빵, 삶은 달걀, 과일을 가져가는 것보다 싸고 시간도 덜 걸려요.
입구 주변 식당은 몇 시까지 열어요?
볜볜 거리의 식당은 대부분 아침부터 22시 30분쯤까지 열어요. 검표 게이트 주변에는 일찍 여는 국수집과 덮밥집이 있어서, 입장 전에 아침 먹기 편해요.
중국어를 몰라도 어떻게 주문해요?
사진 촬영 모드가 있는 번역 앱으로 메뉴를 읽거나, WeChat이나 Alipay로 QR코드를 스캔해서 주문하세요. 메뉴에 사진이 있는 경우가 많아요.
구채구에서 저녁을 한 끼만 먹는다면, 꼭 야크 훠궈 먹기를 드세요. 구채구에서 가장 먼저 먹어 봐야 할 특산 음식이에요. 여행의 나머지 부분은 여기에 있어요 2026 구채구 자유여행 가이드.