Quem vai a Jiuzhaigou sempre ouve que precisa provar o hot pot de iaque. No começo, eu pretendia escolher qualquer lugar por perto e comer só para resolver a refeição, mas por sorte o dono do hotel me indicou o restaurante de hot pot de iaque de Jiuzhaigou abaixo. Fui sem esperar muita coisa e, mesmo já de volta, ainda sinto vontade de comer de novo!
Faz parte do guia de viagem a Jiuzhaigou por conta própria. O fondue de iaque é o prato número 1 da lista o que comer em Jiuzhaigou.
Nome do restaurante: 聚福源·牦牛肉汤锅(九寨沟店) · Jufuyuan Yak Meat Hot Pot (Jiuzhaigou Branch), fondue de carne de iaque, filial de Jiuzhaigou
Mapa: Abrir a localização do restaurante no Amap
Como pedir: por porção, cobrado por pessoa
Preço: porção de 168 yuans para 2 pessoas (cerca de 670.000₫, ou uns 84 yuans por pessoa), molho incluso
Um caldeirão só com iaque fresco e verduras
O que mais gostei é que este restaurante não vende uma mistura de itens industrializados para mergulhar como outros lugares. O caldeirão chega só com carne de iaque fresquíssima e verduras, para você sentir por inteiro o sabor doce e fresco original da carne. A carne é aromática, derrete de tão macia, sem nada de dura nem de cheiro forte.
O caldo é feito com muitos tipos de cogumelo (tantos cogumelos diferentes que nem sei o nome), com um doce suave e natural. Depois de dias comendo comida gordurosa e pimenta que queima a língua, tomar uma tigela deste caldo foi como o estômago "se curar" de verdade.
As verduras da região alta são geladinhas e muito doces, tão boas que dá vontade de não parar.
Pedidos e preços no restaurante de hot pot de iaque de Jiuzhaigou
O restaurante serve por porção, cobrada por pessoa. Nossa mesa era de 2 pessoas e pedimos a porção de 168 yuans (cerca de 670.000₫), molho incluso.
Quando chegou, achei que a carne era pouca e temi ficar com fome. Mas por baixo estava cheio de verduras, e veio também um prato de macarrão grosso, parecido com o bánh canh do Vietnã. Comi tanto que quase não conseguia respirar, e mesmo me esforçando ainda sobrou macarrão.
Donos gentis e simpáticos
Mais um grande ponto positivo: o casal de donos é muito gentil e simpático, e de tempos em tempos vinha sorrindo perguntar se estávamos gostando da comida.
Como encontrar o restaurante
- O restaurante fica no 2º andar, com placa de letras brancas 松州聚福源牦牛肉汤锅, logo abaixo da placa dourada do hotel 东云阁酒店. No térreo há uma loja de especialidades de carne de iaque.
- O jeito mais rápido: toque no link do Amap do restaurante para abrir direto a localização e a rota.
- Ou salve antes o nome em chinês 聚福源·牦牛肉汤锅(九寨沟店), e cole num app de mapas chinês (Amap/高德地图 ou Baidu Maps) para achar o caminho. Em apps em inglês como o Trip.com, o restaurante aparece com o nome Jufuyuan Yak Meat Hot Pot (Jiuzhaigou Branch).
- Se você não fala chinês, é só mostrar a tela com o nome do restaurante à recepção do hotel ou ao motorista.
Perguntas frequentes
O hot pot de iaque de Jiuzhaigou é picante?
Neste restaurante, não. O caldo é feito com muitos tipos de cogumelos, naturalmente suave e adocicado, ótimo quando você já enjoou do picante entorpecente de Sichuan.
A carne de iaque de Jiuzhaigou é dura?
A carne do restaurante onde comi é aromática e derrete na boca, nada dura e sem cheiro forte.
Quanto custa por pessoa, aproximadamente?
O restaurante serve por porção, com preço por pessoa. A porção para 2 pessoas custa 168 yuans (cerca de 670.000₫), ou seja, cerca de 84 yuans/pessoa, molho para mergulhar incluso.
A porção para 2 pessoas é suficiente para matar a fome?
Sim, até sobra. Embaixo do prato de carne há uma montanha de verduras, além de um prato de macarrão grosso. Nós 2 comemos até ficar de barriga cheia e ainda sobrou macarrão.
Como encontrar o restaurante se eu não falo chinês?
Abra o link do Amap do restaurante para ver o caminho, ou mostre o nome em chinês 聚福源·牦牛肉汤锅(九寨沟店) à recepção do hotel ou a um motorista.
Se você viaja por conta própria e procura um bom restaurante em Jiuzhaigou, salve este e vá experimentar. Para provar outros pratos, veja 7 pratos para provar em Jiuzhaigou. Se você ainda não reservou hospedagem, confira 6 hotéis perto da entrada de Jiuzhaigou. Quanto ao resto, de trens e ingressos a roteiros, está tudo em guia independente de Jiuzhaigou 2026.